Start met het dessert

Eet je graag Indiaas? Dan moet je naar Mission Masala!

Zaterdag was ik in Gent, op date met mijn vrouw en een bevriend koppel.

Aan de Kraanlei zaten ze ons op te wachten. We berichtten dat we er waren.

Door de mondmaskers kon je ons niet zien lachen, maar we hadden het meeste plezier om hen ongelovig te zien rondkijken, schouders ophalen en gebaren maken.

Ze keken overal, behalve naar de overkant van de Leie. Uiteindelijk verlosten we hen uit hun lijden.

Het deed deugd om weer eens door Gent te lopen. Dat was voor mij zeker een half jaar geleden.

En dat eten! Wow!

Het begon al goed met een lekkere mango lassi. Starten met het dessert, very ayurveda indeed.

Toen volgde een sublieme thali, zo’n schaal met meerdere gerechten in kleine potjes.

Letterlijk *alles* was overheerlijk: de samosa’s, de rijst met op smaak gebrachte rozijnen, een groen soepje, paneer, overvloedig gekruide bloemkool, aubergine, gegrilde okra “ladyfingers” en ik vergeet vast nog dingen.

Daarbij dronk ik een infusie van gember en een half dozijn specerijen.

Feest op mijn tong!

We overwogen om naar Gent te verhuizen en een abonnement te nemen.

Sinds het einde van de lockdown zaten we niet stil. Net zo sterk als ik de eenvoud van de maanden thuis kon waarderen, geniet ik nu met ons gezin van de herwonnen vrijheid.

Maar de voorbije weken zagen we de bubbels weer krimpen, eerst naar 10 en dan 5, afhankelijk van hoe je de nieuwe regels interpreteert.

Ik ben nog niet zeker of ons weekje Durbuy binnenkort wel doorgaat. We moesten al een weekend Maastricht herzien nadat een bezorgde Airbnb uitbaatster afbelde.

Er is weinig houvast in het leven. Corona toont het ons duidelijk, maar het is altijd al zo geweest.

Ik ben blij dat ik kan steunen op het vertrouwen dat ik telkens herontdek via meditatie. Wat er ook gebeurt, lockdown of niet, ziek of gezond.

Mediteer je binnenkort mee?

De volgende online sessie heet “Maak je groot en ontspan.”

Tot dan,
David